Первый, и пока единственный, национальный чемпионат Tea Masters Cup Russia цикла 2020-2021 гг. успешно прошел в России. Победители в номинациях "Tea Preparation" (Приготовление чая) и "Tea Tasting" (Дегустация чая) были определены 12-13 марта в Москве (в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo).
В категории "Tea Preparation" 16 участников представляли судьям 2 напитка: мастерский чай (любой чистый чай, заваренный любым способом) и органиаторский чай (чистый цейлонский чай, который должен быть заварен в оборудовании, предоставленном организатором, и подаваться в формате To Go).
Победительницей в категории "Tea Preparation" стала Ольга-Алиссия Дайнеко (которая уже представляла Россию на мировом чемпионате в 2017 году), второе место заняла Алиса Сытина (Кантата), а третье место - Елена Пажетных (Japaneseesetea.ru).
В связи с существующими эпидемиологическими ограничениями и на основании решения УНО по проведению ТМС, в этом году соревнования в категории "Tea Tasting" прошли по новым правилам. Новый формат чемпионата получился очень зрелищным и динамичным: перед участниками были выставлены 6 сетов по 3 чашки, где 1 чашка с настоем отличается от остальных. В течение трех минут мастер должен был найти отличную чашку с настоем в каждом сете и выдвинуть ее в сторону.
Из 45 участников только одному чайному мастеру - действующему чемпиону мира Николаю Долгему (ОРИМИ) удалось определить 6 из 6 отличных чашек. Второе место заняла Ксения Лозовская (Chaism.pro), третье место - Илья Гончаров (МАЙ).
Организаторы выставки благодарят спонсоров и партнеров.
Генеральные спонсоры выставки:
Спонсор по кофе и чаю и чемпионата Tea Masters Cup - группа компаний «Орими»;
Спонсор выставки и чемпионата Tea Masters Cup - Sri Lanka Tea Board;
Официальные спонсоры выставки:
Спонсор по бойлерам - компания "ФРАНКО", эксклюзивный дистрибьютор бренда Marco;
Спонсор выставки по воде – компания BWT water+more.
Спонсор по весам ACAIA – компания Gourmet Style;
Спонсор по чайной посуде - «Чайная Компания Слон»;
Спонсор по одноразовой посуде - компания «Хухтамаки Россия»;
Спонсор по промо-одежде для волонтеров - компания ROASTING BREW;
Партнеры выставки:
Партнер по волонтерам - Институт гостиничного бизнеса и туризма (ИГБиТ) РУДН;
Партнер - компания “ОптиКом”;
Партнер по фартукам – Checkedout.
При поддержке
- Асоциации «Росчайкофе».
Организатор выставки - журнал «Кофе и Чай в России».
Фотографии в альбомах социальной сети ВК.